БУЭНОС-АЙРЕС. Сотрудник отдела охраны природы в Кордове в одноименной аргентинской провинции Оскар де Альенде был отстранен от работы после того, как предложил кормить малообеспеченных учеников государственных школ голубиным мясом, сообщает NEWSru.com со ссылкой на газету The Daily Mail. Чиновник в интервью местной радиостанции заявил, что эта мера могла бы убить сразу двух зайцев - накормить детей и отрегулировать голубиную популяцию в регионе. По его словам, численность этих птиц здесь перевалила за цифру в 600 миллионов. Кроме того, заявил он, голубиное мясо богато белками, которые так необходимы растущему детскому организму. Он также указывал, что в некоторых странах, например, в Европе, голубиное мясо высоко ценится, а некоторые блюда из них "очень дорогие и считаются деликатесом". Однако это предложение не впечатлило губернатора провинции Хосе Мануэля де ла Сота, который предпочел отстранить оскандалившегося чиновника от работы. Стоит отметить, что в чем-то Альенде все же прав. Голубиное мясо действительно есть в ряде кухонь мира, в частности Италии, Австрии и Франции, считается деликатесом. Правда, как правило, едят там не диких птиц, а особей специально выведенной породы "мясных голубей". Голубиные "гурманы" есть и в России. К примеру, в начале июля в Пскове задержали двоих коммерсантов, ловивших в центре города голубей. После задержания они объяснили, что хотели попробовать птиц на вкус. В их автомобиле нашли четыре уже освежеванные голубиные тушки.
Поделиться
  • gplus
  • pinterest

Оставить комментарий

Нажимая на кнопку "Оставить комментарий", вы соглашаетесь с правилами комментирования